Bahan-Bahan:
1. 250g Macaroni
2. 100g Cendawan Kering
3. 500ml Air
4. 200ml Susu
5. 1/2 Kiub Stok Ayam
6. 100g Mentega
7. 150g Tepung Gandum
8. 100ml Krim
9. Sedikit Lada Hitam / Garam (Untuk Perisa)
10. 1/2 Daun Sweet Basil
11. 3 Sudu Bawang
12. 2 Sudu Bawang Putih
13. Sweet Basil
14. 3 Sudu Minyak Zaitun
Cara Penyediaan:
1. Rebus Cendawan Dalam Air Kira-Kira 30 minit
2. Kisar Cendawan
3. Panaskan Minyak Dan Goreng Kedua-Dua Bawang Sehingga Lembut
4. Masukkan Cendawan, Stok Cendawan Dan Bechamel
5. Bila Sudah Sebati Masukkan Krim, Garam Dan Lada Hitam Serta Basil Manis
Cadangan Hidangan:
1. Boleh Dibuat Lapisan Demi Lapisan, Taburkan Keju Dan Bakar Sehingga Keju Cair
2. Digaul Makaroni Dan Sosnya Bersama
3. Dihidang Berasingan, Gaul Ketika Mahu Menikmatinya.
Bechamel:
1. Cairkan Mentega
2. Masukkan Tepung Dan Kacau Sehingga Tepung Tidak Melekat Di Tepi Periuk
3. Panaskan Susu Di Periuk Asing Dan Campurkan Stok (Dari Kiub Yang Dicampur Air-Dipanggil Susu Berperisa)
4. Masukkan Campuran Tepung Mentega 'Roux' Ke Dalam Susu Berperisa
5. Kacau Sehingga Pekat
Tonton Online:
No comments:
Post a Comment